ماذا يجب أن يأكل الأطفال الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد؟

ماذا يجب أن يأكل الأطفال الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد؟

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أحد حالات نقص التغذية الشائعة لدى الأطفال، وخاصة بين الرضع ومرحلة ما قبل المدرسة. الحديد عنصر مهم في تركيب الهيموجلوبين. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى عدم كفاية إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يؤثر بدوره على النمو والتطور الفكري لدى الأطفال. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن في الأيام العشرة الماضية لتوفر لك مقدمة تفصيلية عن خطة التكييف الغذائي للأطفال المصابين بفقر الدم بسبب نقص الحديد.

1. أسباب فقر الدم بسبب نقص الحديد عند الأطفال

1.نظام غذائي غير متوازن: الأطفال انتقائيون في تناول الطعام ويعانون من الكسوف الجزئي، مما يؤدي إلى عدم تناول كمية كافية من الحديد.

2.زيادة متطلبات النمو: ينمو الرضع والأطفال المراهقون بسرعة ويزداد طلبهم على الحديد.

3.سوء الامتصاص: بعض الأمراض أو العادات الغذائية تؤثر على امتصاص الحديد.

4.فقدان الدم المزمن: مثل العدوى الطفيلية المعوية، والنزيف البسيط طويل الأمد، وما إلى ذلك.

2. المبادئ الغذائية للأطفال المصابين بفقر الدم بسبب نقص الحديد

1.الإكثار من الأطعمة الغنية بالحديد: مثل اللحوم الحمراء، والكبد الحيواني، ومشتقات الدم، وغيرها.

2.مع فيتامين سي: فيتامين C يمكن أن يعزز امتصاص الحديد ويمكن دمجه مع الفواكه أو الخضار الغنية بفيتامين C.

3.تجنب الأطعمة التي تتعارض مع امتصاص الحديد: مثل الشاي القوي، والقهوة، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، وغيرها.

4.طهي الطعام بشكل صحيح: استخدم طرق الطهي مثل التبخير والسلق والطهي لتقليل فقدان العناصر الغذائية.

3. قائمة الأطعمة الموصى بها للأطفال المصابين بفقر الدم بسبب نقص الحديد

4. وصفات مكملات الحديد الموصى بها

1.كبد لحم الخنزير وعصيدة السبانخ

المكونات: 30 جرام كبد لحم خنزير، 50 جرام سبانخ، 50 جرام أرز

الطريقة: تُقطع كبد الخنزير وتُسلقها، وتُسلق السبانخ وتُقطع إلى قطع، وتُطهى مع الأرز حتى تنضج.

2.طماطم لحم البقر

المقادير: 50 جرام لحم بقري، 1 طماطم

الطريقة: اسلقي اللحم البقري واهرسيه، ثم قشري الطماطم واقليها حتى تصبح طرية، ثم اخلطيها مع بيوريه اللحم البقري.

3.تمر أحمر ومعجون أرز أسود

المكونات: 30 جرام أرز أسود، 5 تمرات حمراء، 10 جرام نواة الجوز

الطريقة: ننقع جميع المكونات ونطحنها ونطهوها حتى تصبح عجينة.

5. الاحتياطات اللازمة لمكملات الحديد

1.وقت التجديد: ينصح بتناول مكملات الحديد أو الأطعمة الغنية بالحديد بين الوجبات وتجنب تناولها مع منتجات الألبان.

2.مراقبة رد الفعل: قد يعاني بعض الأطفال من الإمساك أو البراز أسود اللون، وهذا أمر طبيعي.

3.التفتيش المنتظم: يجب مراجعة روتين الدم بعد 2-4 أسابيع من تناول مكملات الحديد لتقييم تأثير مكملات الحديد.

4.تكييف طويل الأمد: بعد تصحيح فقر الدم، لا يزال من الضروري الاستمرار في تناول مكملات الحديد لمدة 2-3 أشهر لتجديد الحديد المخزن.

6. مشورة الخبراء

وفقًا للتوصيات الأخيرة من خبراء تغذية الأطفال:

1. يجب إضافة الأطعمة التكميلية الغنية بالحديد في الوقت المناسب بعد 6 أشهر لمنع فقر الدم بسبب نقص الحديد.

2. تبلغ متطلبات الحديد اليومية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 سنوات 12 ملجم، ويجب عليهم التأكد من أنهم يستهلكون ما يكفي من الغذاء الحيواني يوميًا.

3. يجب على الأطفال من الأسر النباتية إيلاء المزيد من الاهتمام لمكملات الحديد وزيادة تناول فيتامين C بشكل مناسب.

من خلال التعديلات الغذائية المعقولة، يمكن تحسين فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لدى معظم الأطفال بشكل فعال. إذا كانت أعراض فقر الدم شديدة أو كان تأثير التكييف الغذائي غير جيد، فيجب عليك طلب العلاج الطبي في الوقت المناسب وإجراء العلاج الدوائي تحت إشراف الطبيب.